教你如何做好一盘香辣水煮鱼

2019-10-10 11:59

凯发网娱乐下载步骤1

龙利鱼片成薄片,不能太薄,

步骤2

用白胡椒粉、盐、料酒、葱姜蒜粉、淀粉腌制15分钟

步骤3

腌制的时候准备其他调味料和辅料,自制辣椒面、花椒碎、芝麻混合物,姜蒜片,辣椒碎,香辣酱,大蒜叶碎,

步骤4

椒辣椒面花椒油辣椒油还要准备香油

步骤5

西芹用刨刀刨去老的皮,处理干净后焯水待用。

步骤6

金针菇处理干净后焯水,沥干水分放入一个碗底待用。

步骤7

锅里放油烧热,放入姜蒜片煸炒出香味,放入辣椒酱继续煸炒,加一碗水可以浸没鱼片即可,放入魔�N高汤料煮开,然后放入鱼片轻轻推散开并煮至熟,加花椒油,香油,辣椒油滑均匀。

步骤8

即可装入大碗,撒上自制的辣椒面、花椒碎、芝麻混合物再撒上些大蒜叶碎或葱花,淋上热油即可享用。香辣鲜嫩的水煮鱼片做好了!

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