美食美刻|跟大厨学做八味鸡骨草

2019-09-27 07:20

秋分刚过,意味着秋季已经过半。早上出去走两圈,很是凉爽,不过,在享受秋高气爽的同时,也别忘了它还带来了燥。秋分之前有暑热的余气,多见于温燥;秋分之后,阵阵秋分袭来,寒凉减重,多出现凉燥。秋季干燥易伤肺,肺脏受伤易导致咳嗽。中医认为,秋月阴气始起,早睡早起,正好补偿夏日的睡眠不足秋季,天干物燥,人易感到烦躁,情绪不稳地,一定要保持开朗的性情。

美食美刻|跟大厨学做八味鸡骨草

为了缓解体内的燥热,位于莞城裕光外贸创意园的“明厨”特备自制了一款润秋的凉茶——八味鸡骨草凉茶。明厨的老板也是大厨。其本身是个美食达人,同时还是一个养生达人,常常根据季节的转换自己研发一些美食和饮品,而这款八味鸡骨草凉茶的研发获得了客人的青睐。

老板介绍,选材是选用广西鸡骨草、木棉花甘草、夏枯草、金银花等八味药材,每天熬制6个小时而成。主要功效有利湿退黄,清热解毒,疏肝止痛,润肺养胃,祛痰止咳,是一款十分适合秋季饮用的凉茶。这款凉茶并没有传统广东凉茶的苦涩,入口甘甜,回味无穷,完全可以当作饮料去喝,好喝健康,值得一试。

不过需要提醒的是,由于制作工艺繁杂,老板每天限量出售,想要尝鲜的话可要早点到店哦。

全媒体记者 覃凤春 实习生 张钰珊/文 曹雪琴/图

编辑 符德明

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